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Käserei Gostner Schwaige auf der Seiser Alm
Was Milch alles kann.
Natürlich machen wir den besten Käse! Wir üben ja auch schon eine Weile. Und wir haben die besten Partner: unsere braven Kühe.
Die Höhenluft wird auch etwas bewirken: Unsere Käserei auf der Gostner Schwaige liegt auf 1.900 Metern direkt unter dem Schlern in den Dolomiten. Wir verarbeiten unsere Almmilch zu:
- verschiedenen Joghurts
- Bergkäse
- Graukäse
- Blütenkäse
- Alm-Safran-Frischkäse
- Edelweißkäse Camembert
- GOLDI unser Goldmuskateller-Weichkäse
- First Summer – cremigem Rahmkäse der ersten Almwochen
Der Ausgangspunkt ist mit folgenden öffentlichen Verbindungen einfach zu erreichen: Mit dem Bus Linie 2 von Völs am Schlern, Linie 3 von Kastelruth oder mit dem Bus Linie 170 von Bozen Busbahnhof Haltestelle oder Brixen Busbahnhof bis zur Haltestelle Seiser Alm Bahn in Seis. Von dort aus mit der Seiser Alm Bahn auf die Seiser Alm und in Compatsch mit dem Bus Linie 11 in Richtung Saltria bis zur Haltestelle Steger.
Parkmöglichkeiten gibt es an der Talstation der Seiser Alm Bahn (Parkgarage oder offener Parkplatz).
16. Dezember 2024 - 6. April 2025
18. Mai 2025 - 21. Oktober 2025