Fare una sosta in una delle baite sull’Alpe di Siusi è doveroso! Potete scegliere se fermarvi in una baita rustica oppure in una baita gourmet. E non importa quale sarà la vostra decisione, in ogni caso infatti vi attendono un’atmosfera accogliente e intima, un’ospitalità cordiale e sincera e prelibatezze sopraffine.
Nelle baite che costellano l’Alpe di Siusi si servono piatti tradizionali altoatesini preparati con prodotti del territorio. Canederli e patate saltate con carne (Herrengröstel), Kaiserschmarren e Buchteln si preparano con uova, latte e altri ingredienti forniti dai masi nei dintorni. Da non perdere anche: la merenda contadina, i mitici Schlutzkrapfen e tante altre delizie locali.