Festival del gusto Dolomites

Per tutti gli appassionati di cucina altoatesina, dal 01.06.-15.06.25 si terrà il “Festival del gusto Dolomites” all’insegna dei piatti con ingredienti 100% dalla regione dolomitica Alpe di Siusi.Il festival, iniziativa dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (Hgv) locale, ha l’obiettivo di riunire la regione dolomitica Alpe di Siusi dal punto di vista gastronomico e dare vita ad un evento sostenibile dedicato tanto agli altoatesini quanto ai turisti.

Per tutta la durata delle settimane gastronomiche potrete gustare piatti squisiti preparati con ingredienti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. L’obiettivo del Festival del Gusto è di valorizzare l’offerta culinaria 100% regionale, oltre a stabilire una collaborazione a 360° con agricoltori e commercianti diretti.

Hotel e i ristoranti aderenti della regione dolomitica Alpe di Siusi
È gradita la prenotazione tavolo presso le strutture.

CASTELROTTO
	Ristorante Alla Torre Siamo un ristorante con cucina tradizionale e da più di 10 anni nel gruppo “Locanda Sudtirolese” con prodotti possibilmente regionali. T +39 0471 706 349 | www.zumturm.com
	Ristorante S. Michele Ristorante in posizione panoramica e soleggiata con cucina tradizionale. T. +39 0471 700 100 | www.restaurant-stmichael.com
ALPE DI SIUSI
	Ristorante Ritsch - Schwaige Il Ristorante Ritsch, situato sulla pittoresca Alpe di Siusi, offre una cucina classica tirolese in mezzo a panorami alpini mozzafiato. T +39 0471 727 910 | www.ritschschwaige.com
	Malga Huber Schwaige Alla Huber Schwaige diamo grande importanza all’utilizzo dei nostri prodotti. Dalla fattoria direttamente al piatto! T +39 335 140 9753 | www.huberschwaige.it
	Malga Gostner Tutto il sapore dell’Alpe in un piatto, come é giusto che sia. Ed é proprio questo che assaporerete da noi, nelle nostre creazioni raffinate, casalinghe, atipiche e particolari. T +39 347 836 81 54 | www.aussergost.com/it/gostner-schwaige
	Malga Tirler Godetevi nella baita più bella dell’Alto Adige 2009 una grande varietà di piatti tipici Alto Atesini, preparati con grande cura dalla nostra cucina. T +39 0471 727927 | www.hotel-tirler.com
FIÈ ALLO SCILIAR
	Romantik Hotel Turm Cucina gourmet con vini della nostra tenuta vinicola Grottnerhof. T +39 0471 725 014 | www.hotelturm.it
	Agriturismo Pitschlmann Il nostro Agriturismo Pitschlmann (locale con prodotti tipici) offre una saporita cucina casareccia, un vero paradiso delle delizie. T +39 0471 725 544 | www.pitschlmann.it
	Malga Hofer Alpl La malga su 1.364 m per escursionisti e buongustai. Godete piatti tradizionali e moderni sul nostro terrazzo panoramico. T +39 349 400 85 60 | www.hoferalpl.it
	Umser Mühlele Il ristorante Umser Mühlele è situato in posizione idillica sul sentiero n. 6 che porta da Fiè al Castel Prösels ed è raggiungibile anche in macchina o bus. Vengono preparati piatti stagionali fatti in casa. T +39 371 384 65 31 | www.umsermuehlele.it
	Ristorante Schönblick Con la sua posizione panoramica unica, il ristorante „Schönblick“ è il centro di attenzione per gli intenditori. Il ristorante colpisce per la sua cucina autentica e raffinata e l‘ottima selezione di vini. T +39 0471 601 136 | www.gfell.it

L'evento "Bergler Harass - il pic nic gourmet ai piedi del Catinaccio" il 02. giugno darà il segnale di partenza per il Festival del Gusto Dolomites. Lo scenario di questo picnic speciale è il Wuhnleger, un prato alpino con un piccolo stagno in cui si riflette il Catinaccio. I prodotti regionali come il formaggio di pecora, la salsiccia di cervo, il pane di Tierser e le ciambelle vengono insaccati in una cassa di legno, chiamata "Harras" in dialetto, a seconda dei gusti. Le prelibatezze vengono gustate su una coperta sotto i possenti larici al suono di una band dal vivo.

Per l´evento del 02 giugno una prenotazione non è necessaria.