Festival del gusto Dolomites

Per tutti gli appassionati di cucina altoatesina, dal 01.06.-15.06.25 si terrà il “Festival del gusto Dolomites” all’insegna dei piatti con ingredienti 100% a chilometro zero, cioè dalla regione dolomitica Alpe di Siusi.

I buongustai possono scoprire l‘ampia scelta di specialità locali in ristoranti selezionati.
La particolarità di queste settimane culinarie è che tutti gli ingredienti dei piatti, ad eccezione di olio, sale, pepe e zucchero, provengono esclusivamente dalla regione dolomitica Alpe di Siusi.

L’obiettivo del Festival del Gusto è di valorizzare l’offerta culinaria 100% regionale e sostenibile, oltre a stabilire una collaborazione a 360° con agricoltori e commercianti diretti.

Hotel e i ristoranti aderenti della regione dolomitica Alpe di Siusi
È gradita la prenotazione tavolo presso le strutture.

CASTELROTTO
	Ristorante Alla Torre Siamo un ristorante con cucina tradizionale e da più di 10 anni nel gruppo “Locanda Sudtirolese” con prodotti possibilmente regionali. T +39 0471 706 349 | www.zumturm.com
	Ristorante S. Michele Ristorante in posizione panoramica e soleggiata con cucina tradizionale. T. +39 0471 700 100 | www.restaurant-stmichael.com
ALPE DI SIUSI
	Ristorante Ritsch - Schwaige Il Ristorante Ritsch, situato sulla pittoresca Alpe di Siusi, offre una cucina classica tirolese in mezzo a panorami alpini mozzafiato. T +39 0471 727 910 | www.ritschschwaige.com la sera su prenotazione
	Malga Huber Schwaige Alla Huber Schwaige diamo grande importanza all’utilizzo dei nostri prodotti. Dalla fattoria direttamente al piatto! T +39 335 140 9753 | www.huberschwaige.it
	Malga Gostner Tutto il sapore dell’Alpe in un piatto, come é giusto che sia. Ed é proprio questo che assaporerete da noi, nelle nostre creazioni raffinate, casalinghe, atipiche e particolari. T +39 347 836 81 54 | www.aussergost.com/it/gostner-schwaige
	Malga Tirler Godetevi nella baita più bella dell’Alto Adige 2009 una grande varietà di piatti tipici Alto Atesini, preparati con grande cura dalla nostra cucina. T +39 0471 727927 | www.hotel-tirler.com
FIÈ ALLO SCILIAR
	Romantik Hotel Turm Cucina gourmet con vini della nostra tenuta vinicola Grottnerhof. T +39 0471 725 014 | www.hotelturm.it
	Agriturismo Pitschlmann Il nostro Agriturismo Pitschlmann (locale con prodotti tipici) offre una saporita cucina casareccia, un vero paradiso delle delizie. T +39 0471 725 544 | www.pitschlmann.it
	Malga Hofer Alpl La malga su 1.364 m per escursionisti e buongustai. Godete piatti tradizionali e moderni sul nostro terrazzo panoramico. T +39 349 400 85 60 | www.hoferalpl.it Piatti del festival del gusto solo a pranzo
	Umser Mühlele Il ristorante Umser Mühlele è situato in posizione idillica sul sentiero n. 6 che porta da Fiè al Castel Prösels ed è raggiungibile anche in macchina o bus. Vengono preparati piatti stagionali fatti in casa. T +39 371 384 65 31 | www.umsermuehlele.it
	Ristorante Schönblick Con la sua posizione panoramica unica, il ristorante „Schönblick“ è il centro di attenzione per gli intenditori. Il ristorante colpisce per la sua cucina autentica e raffinata e l‘ottima selezione di vini. T +39 0471 601 136 | www.gfell.it

Le settimane gastronomiche vengono incorniciate da due eventi clou:

La manifestazione di apertura “Bergler Harass-il pic nic ai piedi del Catinaccio” si terrà a Tires al Catinaccio il 02/06/25 alle ore 12:00.
L’altro evento highlight è la „Völser Dorfkuchl” con cucine all’aperto e stand gastronomici a Fiè allo Sciliar, che si terrà il 07/06/25 alle ore 18:00.