Schlerngenuss Dolomites

Speziell für Liebhaber der regionalen Küche finden vom 01.06.-15.06.25 die Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ unter dem Motto „100 % Dolomitenregion Seiser Alm“ statt. Die Spezialitätenwochen, eine Initiative der HGV-Ortsgruppen, möchte die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch vereinen und eine lebendige, besonders nachhaltige Veranstaltung für Einheimische wie Gäste schaffen.

In diesem Zeitraum erwarten Sie köstliche Gerichte aus Zutaten, die zu 100 % aus der Dolomitenregion Seiser Alm (null km) stammen in allen teilnehmenden Betrieben. Mit den Genusswochen sollen der lokale Zusammenhalt und ein zu 100 % lokales kulinarisches Angebot in den Vordergrund gerückt sowie eine 360-Grad-Zusammenarbeit mit den Bauern und Direktvermarktern aufgebaut werden. Dies stärkt das Zusammenwirken vor Ort.

Die teilnehmenden Betriebe, die sich in den Gemeinden rund um den Schlern - von Kastelruth, über die Seiser Alm und Seis am Schlern bis nach Völs am Schlern - befinden, freuen sich natürlich auf zahlreiche Besucher.

Unsere teilnehmenden Betriebe in der Dolomitenregion Seiser Alm
Es wird bei allen Betrieben um Tischreservierungen gebeten.

KASTELRUTH
	Restaurant Zum Turm Wir sind ein gutbürgerliches Restaurant mit lokaler Küche und Gründungsmitglied der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“. T +39 0471 706 349 | www.zumturm.com
	Restaurant St. Michael Restaurant in sonniger Panoramalage mit gutbürgerlicher und traditioneller Küche. T. +39 0471 700 100 | www.restaurant-stmichael.com
SEISER ALM
	Restaurant Ritsch - Schwaige Klassische Südtiroler Küche mit unvergleichbarem Blick auf die Seiser Alm. T +39 0471 727 910 | www.ritschschwaige.com
	Huber Schwaige Auf der Huber Schwaige legen wir großen Wert auf das Verwenden unserer eigenen Produkte. Vom Bauernhof direkt auf den Teller! T +39 335 140 9753 | www.huberschwaige.it
	Gostner Schwaige Geschmack von der Alm direkt auf den Teller, so soll es sein. Und so schmeckt es auch: raffiniert, heimisch, unüblich und besonders. T +39 347 836 81 54 | www.aussergost.com/de/gostner-schwaige
	Tirler Alm Genießen Sie in der schönsten Almhütte Südtirols 2009 typische Südtiroler Gerichte und lassen Sie sich mit hausgemachten Speisen verwöhnen. T +39 0471 727927 | www.hotel-tirler.com
VÖLS AM SCHLERN
	Romantik Hotel Turm Gourmetküche mit Weinen vom eigenen Weingut Grottnerhof. T +39 0471 725 014 | www.hotelturm.it
	Pitschlmann Im Restaurant Pitschlmann bieten wir traditionelle Südtiroler Küche. Wir setzen auf hohe Qualität und natürliche Produkte. T +39 0471 725 544 | www.pitschlmann.it
	Hofer Alpl Die Almhütte für Wanderer und Genießer auf 1.364 m. Erleben Sie eine köstliche Mischung aus alpiner Tradition und Moderne auf der Panoramaterrasse mit Weitblick. T +39 349 400 85 60 | www.hoferalpl.it
	Umser Mühlele Das Umser Mühlele liegt idyllisch am Wanderweg Nr. 6 von Völs nach Schloss Prösels und ist auch mit dem Auto oder Bus erreichbar. Es werden saisonale und hausgemachte Speisen geboten. T +39 371 384 65 31 | www.umsermuehlele.it
	Restaurant Schönblick Das Restaurant „Schönblick“ ist mit seiner einzigartigen Panoramalage der Anziehungspunkt für Genießer, das durch eine authentische, raffinierte Küche und einer großen Weinauswahl besticht. T +39 0471 601 136 | www.gfell.it

Alle Liebhaber der regionalen Küche können sich im Juni zwei Wochen lang auf ein besonders Geschmackserlebnis freuen. Die Auftaktveranstaltung der Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ bildet die Bergler Harass in Tiers am 02. Juni. Schauplatz dieses besonderen Picknicks ist der Wuhnleger, eine Almwiese mit kleinem Weiher, in dem sich der Rosengarten spiegelt. Regionale Produkte wie Schafskäse, Hirschwurst, Tierser Brot und Krapfen werden je nach Geschmack in eine Holzsteige, in Dialekt „Harras“ genannt, gefüllt. Auf einer Decke unter den mächtigen Lärchen werden die Köstlichkeiten zu den Klängen einer Live Band genossen.

Für die Veranstaltung am 02. Juni ist keine Reservierung erforderlich.